Niveau de tolérance
Vert
Sans risque connu
Antioxydant, Agent émulsifiant, Stabilisateur d'émulsion
Niveau de tolérance
Sans risque connu
Fonctions principales
Statut réglementaire
Aucune restriction connue dans nos données.
"Pas de pénalité" dans toutes les catégories.
Antioxydant
Inhibe les réactions favorisées par l'oxygène, évitant ainsi l'oxydation et la rancidité
Agent émulsifiant
Favorise la formation de mélanges intimes entre des liquides non miscibles en modifiant la tension interfaciale (eau et huile)
Stabilisateur d'émulsion
Favorise le processus d'émulsification et améliore la stabilité et la durée de conservation de l'émulsion